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2017-12-042017-12-04

帶你區(qū)分淀粉和生粉

    日常生活中我們會(huì)用到很多粉類顆粒物，面粉，淀粉，生粉等等，每種都有自己的用途，也都有自己的特色，那么要怎么來區(qū)分她們呢，小編今天要從7方面來給大家好好說說。  &...

2017-12-012017-12-01

馬鈴薯淀粉雷仕達(dá)

馬鈴薯粉(Potato Flour)是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細(xì)磨碎。它可以被用來作為增稠劑，盡管用于勾芡濃稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。馬鈴薯淀粉生產(chǎn)工藝與鮮甘薯生...

2017-11-272017-11-27

淀粉糊化

 淀粉勾芡是我們在處理淀粉時(shí)常用的方法，也叫淀粉糊化，那么影響淀粉糊化的因素有哪些呢，今天小編和大家一起來探討一下。（1）水分  淀粉只能在有充足的水分存在時(shí)才能糊化30%以上水分...

2017-11-172017-11-17

粘苞米也能制成玉米淀粉

   蠟質(zhì)玉米，對(duì)于不了解農(nóng)業(yè)的人來說，可能是非常陌生的，對(duì)于小編來說了解的也不是很全面，所以小編特意去學(xué)習(xí)了一下，蠟質(zhì)玉米俗稱粘苞米，或糯玉米，是農(nóng)業(yè)部門培育的雜交品種，屬于特種...

2017-11-112017-11-11

這些淀粉你聽說過嗎？

  淀粉的種類是非常多的，在使用中的用途也各有不同，很多淀粉的種類小編都沒聽過，今天就和大家一起來認(rèn)識(shí)一下。  1、綠豆淀粉  綠豆淀粉幾乎可以說是食用淀粉中品質(zhì)好的，但...

2017-11-062017-11-06

玉米淀粉大風(fēng)來襲！北港玉米淀粉價(jià)格小幅上漲，華北玉米淀粉價(jià)格

東北產(chǎn)區(qū)企業(yè)收購價(jià)格持續(xù)下調(diào)近日隨著北方港口價(jià)格連降，用糧企業(yè)收購價(jià)格亦不斷下調(diào)，集中上市行情凸顯，供應(yīng)壓力較大，因農(nóng)戶看好今年售糧價(jià)格，挺價(jià)心態(tài)明顯，加之運(yùn)費(fèi)上漲，烘干塔貿(mào)易商購銷利潤壓縮，收購意愿...

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